Planta perene com tufo de folhas longas.
Como plantar: preparar covas de 30 cm de diâmetro por 30 cm de profundidade misturando para cada cova 150 g (1/2 copo) de adubo NPK de uma fórmula comercial, ou 1 kg (1 litro) de esterco bem curtido ou húmus, uma semana antes de semear.
Irrigar uma vez por dia, sem encharcar, de preferência no início da manhã ou no final da tarde. Dicas: considerada uma iguaria pelos seus apreciadores. Cozinhar a flor em água e sal.
Consumir as bases tenras das folhas e o coração com molho de maionese, alho e salsinha, ou com manteiga derretida.
A "cinarina", princípio medicinal contido nas folhas da alcachofra, é muito utilizada em remédios para distúrbios hepáticos.
N° de sementes por grama: 14 a 18
Germinação: de 7 a 10 dias.
Validade: 04/26
